2、紅棗烏雞湯：準備烏雞1只、紅棗8個、銀耳1朵 ， 先將將紅棗和銀耳用清水浸泡 ， 烏雞洗凈 ， 剁成小塊 ， 鍋內加入適量的清水 ， 放入蔥姜 ， 紅棗 ， 再加入料酒 ， 放入烏雞肉；大火煮開 ， 撇去浮沫 ， 再放入洗凈撕成小塊的銀耳 ， 繼續(xù)燉煮10分鐘 ， 轉為小火煮1個多小時 ， 加入鹽和胡椒粉即可 。
3、小米紅棗粥：準備小米50g、紅棗50g、清水3碗 ， 先把小米淘洗干凈 ， 用清水浸泡5-6分鐘 ， 把3碗清水放入鍋內燒開后 ， 放入小米 ， 大火煮開2分鐘 ， 轉中小火慢慢熬；準備紅棗5顆 ， 去核 ， 切成絲 ， 小米粥熬至粘稠后 ， 加入紅棗絲 ， 再小火熬3分鐘 ， 關火2分鐘即可 。
紅棗怎么如何保存 紅棗怎么如何保存
紅棗怎么如何保存 ， 紅棗是日常生活中非常常見的一種食物 ， 為眾人喜愛 。紅棗具有補血功能 ， 可以有效預防貧血癥狀 ， 那么 ， 紅棗怎么如何保存呢？下面就跟我一起來看一看吧！
紅棗怎么如何保存1紅棗保存方法
1、紅棗怕風吹、怕高溫和潮濕 。受風后易干縮 ， 皮色由紅變黑；高溫、潮濕易出漿、生蟲發(fā)霉 。為防止發(fā)黑 ， 可在棗子上遮一層篾席 ， 或在通風陰涼處攤晾幾天 。待晾透后放入缸內 ， 加木蓋或拌草木灰 ， 放桶內蓋好 。也可用30克至40克鹽 ， 炒后研成粉末 ， 分層撒于500克紅棗上 ， 然后封好 ， 紅棗就不會壞 。
2、上鍋隔水蒸15分鐘左右 ， 水份蒸發(fā)了就好保存了 ， 能放七八個多月 。防止紅棗生蟲妙方 。
3、開水處理法：放入滾開的沸水中焯一遍 ， 然后迅速撈出紅棗 ， 淋干水后放在陽光下曬干 ， 可殺滅紅棗表面細菌 ， 存放在干燥隔潮的密封容器內便能便面紅棗生蟲和變質 。
4、精鹽法：取有蓋可密封的陶瓷容器一只 ， 洗凈晾干后備用 。在容器中放入一層紅棗后便放入薄薄一層精鹽 ， 直到把全部紅棗放入后 ， 再在最上一層紅棗的上面撒一層精鹽 ， 然后蓋蓋封好 。由于食用精鹽含有殺菌保險的功效 ， 所以它就向哨兵一樣 ， 又因為甜的食物加食鹽可甜中加甜 ， 所以這些哨兵并不會使紅棗變咸 。紅棗受風吹后容易干縮、起皺、變色 ， 因此 ， 在地上攤晾時 ， 最好在紅棗上加蓋一層廢舊報紙 ， 防止直接光照和風吹 。
紅棗怎么如何保存2 1、柜子保存：現(xiàn)在每個人的家里都存在著很多的柜子 ， 用柜子存放事物已經(jīng)成了我們的習慣 ， 可以很好的歸納物品 。所以我們可以將干紅棗直接密封包裝好 ， 放入柜子中就可以 ， 大約可以保存兩個月左右 。
2、地窖保存：一般地窖是用來保存紅薯、大蒜等等的食物 ， 當然了干紅棗也可以采取這種保存手法 ， 差不多可以保存半年時間 ， 也要進行其密封 。
3、泡沫箱保存：可以直接將干紅棗放入泡沫箱子中 ， 隔絕空氣的接觸 ， 那么保存時間就會延長 。
4、倉庫保存：若是干紅棗的.數(shù)量夠多的話 ， 那么我們就可以將紅棗放入倉庫中進行保存了 ， 主要就是將干紅棗放入大麻袋中 ， 一定要放入干燥劑中 ， 可以延長保存時間 。
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