大家好 ， 今天給大家分享我家最愛的懶人早餐 ， 10幾分鐘就搞定 ， 暖身又暖胃 ， 老人孩子都適合吃 。
天冷了 ， 每天早晨起床都是很大的難題 ， 早餐相信很多人都不吃 ， 或者上班、上學(xué)的路上將就著吃一點 。 以前沒有孩子的時候我都是上班的路上對付一口 ， 現(xiàn)在有了孩子可不能將就了 ， 孩子的身體最重要 ， 美好的一天從吃早餐開始 ， 早餐吃好了才能更好的工作和學(xué)習(xí) 。
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山藥疙瘩湯
今天給大家介紹的早餐是用山藥、雞蛋、西紅柿、面粉等食材做的一款湯 ， 冬天喝上一碗全身都暖和 。 以前我家早餐都是烙餅、饅頭和炒菜之類的 ， 兩個孩子基本不怎么吃 ， 偶然的一次機會我在網(wǎng)上學(xué)會了用山藥做的這湯 ， 做了一次后孩子都說還好吃 。 下面我就把它的具體做法分享給大家 ， 感興趣的朋友可以進來看一下 。 天冷我家最愛的懶人早餐 ， 省時省力 ， 營養(yǎng)豐富 ， 老人孩子都愛吃 。
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山藥疙瘩湯
食材：山藥2根、3個雞蛋、1個西紅柿、150克面粉、金針菇少許、一把油菜、蔥花、姜末、食鹽、食用油、生抽、香油 。
做法：
第一步：首先準備2個鐵棍山藥去皮 ， 切成兩半 ， 再切成小塊備用 。 1個西紅柿用開水燙一下 ， 去皮 ， 再切成小塊 ， 一把油菜洗凈后切成段 ， 然后再切點蔥花和姜末備用 ， 再準備少許的金針菇去掉根部 ， 焯一下水備用 。
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山藥
第二步：碗中打入3個雞蛋 ， 加入適量的食鹽 ， 先把蛋液充分攪散 ， 然后分次加入大約150克面粉 ， 每加入兩勺就充分攪拌一下 ， 加面粉直到能調(diào)成（如圖）這樣的雞蛋糊就可以了 。
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第三步：起鍋燒油 ， 鍋里油熱下入切好的蔥花和姜末 ， 先把香味炒出來 ， 再下入切好的西紅柿 ， 少許的食鹽 ， 用按壓翻炒的方式把西紅柿的汁水炒出來 ， 再下入切好的山藥和焯過水的金針菇 ， 翻炒片刻以后 ， 加入少許生抽 ， 攪拌均勻 ， 然后加入適量的開水 ， 蓋上蓋子水開以后中火煮3分鐘左右 ， 時間到以后先改成小火 ， 用筷子夾起適量的雞蛋糊放進鍋里 ， （雞蛋糊放到鍋里以后就會自動脫落的 ， 注意一次不要夾太多 ， 不然做出來的疙瘩太大不易成熟）雞蛋糊全部夾完以后 ， 在碗里放一點清水 ， 攪拌一會 ， 把碗里殘留的一些給弄下來 ， 倒進鍋里 ， 煮至疙瘩全部飄起來以后 ， 不用蓋子 ， 中火煮1分鐘左右 ， 再把提前切好的油菜放進來 ， 稍微煮一會 ， 出鍋前再淋入一點香油就可以了 ， 我們的山藥疙瘩湯就做好了 。
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山藥疙瘩湯
【山藥|天冷我家最愛的懶人早餐，省時省力，營養(yǎng)豐富，老人孩子都愛吃】以上就是分享的山藥疙瘩湯的做法 ， 用它來當早餐特別合適 ， 省時省力 ， 而且不需要很多復(fù)雜的步驟 ， 比吃油條更健康 。 現(xiàn)在的天氣越來越冷 ， 喝一碗熱乎乎的湯 ， 暖身又暖胃 ， 里面有青菜、菌類食物、雞蛋和山藥 ， 營養(yǎng)也很豐富 。 喜歡的朋友可以試著做一下 ， 感謝您的支持 ， 祝您生活愉快！
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