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羊肉怎么做

美食知識


羊肉怎么做



羊肉做法：
1、準備材料：羊肉片300克、大蔥1根、生抽18克、料酒1克、玉米淀粉6克、蛋清15克、鹽1克、糖4克、水5克、干辣椒3個、姜5克、油30克 。
2、羊肉切片 ， 放入生抽、鹽、料酒、蛋清、玉米淀粉 ， 混合抓勻 ， 腌15分鐘 ， 蔥切段 ， 姜切絲 。
羊肉怎么做



3、將生抽、糖、玉米淀粉、水提前調好 。
羊肉怎么做



4、鍋中放30克油 ， 油熱后放入姜絲和干辣椒爆香 。
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5、放入羊肉 ， 快速翻炒 。
羊肉怎么做



6、羊肉快速炒熟后放入蔥段 ， 再倒入準備好的調料汁 。
羊肉怎么做



7、翻炒均勻后出鍋即可 。
【羊肉怎么做】
羊肉怎么做



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