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黑色食物可以補腎( 二 )

小知識


烏骨雞
傳說烏骨雞含有豐富的黑色素、多種維生素和微量元素 ， 并且這些營養物質含量都明顯高于普通的雞 ， 具有極高的滋補保健功效 。
其實 ， 烏骨雞由于生長期遠遠長于普通速成雞 ， 其膠原蛋白和彈性蛋白以及呈味核苷酸確實會比普通的雞高一些 ， 但這三者含量高的好處就是增加了雞肉的韌性 ， 使烏骨雞的口感更有勁道 ， 同時提高了肉的鮮度 ， 使烏骨雞燉出的雞湯未到更鮮美 。 至于營養價值或藥效 ， 并沒有特別之處 。

黑色食物可以補腎



補腎食療方
【黑色食物可以補腎】黑豆紫米粥
黑豆50克 ， 紫米75克 ， 將黑豆、紫米洗凈 ， 浸泡四小時 ， 放入鍋中 ， 加適量清水 ， 用大火燒開 ， 加紫米、黑豆煮沸 ， 然后小火煮一小時 ， 撒上白糖拌勻 。
紅棗木耳
紅棗30個 ， 黑木耳15克 ， 將黑木耳以溫水泡發 ， 洗凈后和紅棗煮爛 ， 加冰糖常服 ， 可以補腎益血 ， 適用于體虛、貧血的人群食用 。

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