今天是詹姆士的廚房陪伴你的第2146天
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今天 ， 我們恰肥腸！
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說起吃肥腸 ， 之前我們?cè)谒庀愦嗥つc那篇里就給大家介紹過 ， 除了中國(guó) ， 世界上還有許多國(guó)家也都對(duì)這QQ彈彈的家伙情有獨(dú)鐘！
不過要論愛吃程度 ， 能與我們國(guó)家比肩的 ， 估計(jì)也就是韓國(guó)了~
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許多人對(duì)韓國(guó)美食的印象就是烤肉、拌飯、大醬湯 。
但其實(shí)烤肥腸也是當(dāng)?shù)靥貏e受歡迎的街頭美食！
將肥腸烤得滋滋冒油后 ， 再配上烤得粉糯的蒜頭一起吃 ， 那滋味~別提有多美！
【洋蔥|絕不失手一鍋端！香脆biu汁，配上米飯嗷嗷香！】
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而且除了烤肥腸外 ， 我們喜愛的肥腸干鍋在韓國(guó)也同樣備受青睞~
用韓式料理的靈魂——韓式辣醬當(dāng)做底料 ， 炒出來的干鍋鍋底紅火誘人 ， 吃起來甜中帶辣 ， 夠味爽口 ， 超級(jí)下飯！
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今天小編不僅帶來了這道美味下飯的辣肥腸魷魚干鍋 ， 還把韓式辣醬的制作方法也一并交給你！
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先煮后炒的肥腸 ， 吃起來又軟又Q彈 ， 微微的甜意 ， 勾起悠長(zhǎng)的咸香~
肉感十足的肥腸在咀嚼時(shí) ， 汁水在齒間溢出 ， 完全是引得人不停往嘴里送的“惡魔”美食！
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同樣是很有嚼勁 ， 如果說肥腸的特點(diǎn)是柔軟 ， 那裹滿醬汁的魷魚則是脆脆的、韌韌的~
兩種口感在口中來回交替 ， 絕對(duì)讓你吃一次就愛上！
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韓式萬能醬：
辣椒粉500克 洋蔥1個(gè)
豬肉末200克魚露2勺 蝦醬14勺
蔥姜蒜適量 芝麻油2勺 牛肉粉1勺
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干鍋：
肥腸200克 魷魚200克
年糕100克 青紅椒各1個(gè) 花菇2朵
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炒鍋
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【1】處理食材
1.鍋中倒入清水 ， 放入肥腸和姜片煮十分鐘左右；
2.另準(zhǔn)備一鍋水 ， 加少許鹽 ， 將魷魚放入鍋中燙熟撈出 。
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