方式一：想要消減尖椒的辣味，可以在煮菜時添加一些食醋 。因為醋中的醋酸可以中和掉尖椒中部分或全部的椒堿，從而消減或去除辣味 。方式二：在煮尖椒時添加一些白酒，可以減輕辣味 。
尖椒
尖椒，又叫辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物 。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品 。
通常情況下，身寬體胖、個頭偏大、顏色相對淺的尖椒沒什么辣味 。而細長、窄小、皮薄，顏色相對深的尖椒比較辣 。
【尖椒怎么去除辣味】 辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分 。印度人稱辣椒為“紅色牛排” 。墨西哥人將辣椒視為國食 。
