酸辣檸檬無骨雞爪的做法步驟
酸辣檸檬無骨雞爪的用料雞爪若干小米椒適量香菜適量檸檬1個百香果1個大蒜6～7瓣醋4～5湯匙生抽4～5湯匙香油1湯匙酸辣檸檬無骨雞爪的做法【酸辣檸檬無骨雞爪的做法步驟】
步驟1：挑選好若干雞爪子， 用牙齒啃點指甲， 水里浸泡十分鐘， 泡出血水
步驟2：沸水煮開， 用你的洪荒之力把雞爪子扔進去汆燙8～10分鐘
步驟3：準備食材:蒜末， 泰椒末， 香菜末， 檸檬4片
步驟4：對了， 還有一個百香果， 差點忘記了
步驟5：現在開始調汁吧:醋:4～5湯匙， 生抽:4～5湯匙， 香油一湯匙， 檸檬4片， 小米辣， 蒜末， 百香果， 香油擱里頭拌勻
步驟6：雞爪子汆燙熟之后， 用涼水或者冰水冰透雞爪， 這樣雞爪子才可以很脆， 雞爪子徹底冰涼后， 控干水份， 用廚房紙擦去多余水分， 放冰箱冷凍40～50分鐘， 冷凍后的雞爪按照雞爪背面紋路劃開， 擰出雞骨
步驟7：將所有醬汁拌到去骨的雞爪里， 放冰箱冷藏2個小時
步驟8：大功告成， 味道不錯
步驟9：來吧， 寶貝， 別控制造起來
酸辣檸檬無骨雞爪的烹飪技巧
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