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驚蟄養生必吃的十種食物推薦

小知識

驚蟄是二十四節氣之一， 也是農歷二十四節氣中的第三個節氣， 標志著仲春的開始， 那么驚蟄吃什么好？驚蟄吃哪些食物？
中醫認為， 驚蟄飲食宜淡， 在飲食上宜選用利于升發陽氣又清淡可口富有營養的甘、辛、溫之品， 少食酸收之味為宜， 下面就為你推薦幾種適合在驚蟄食用的食物， 僅供參考 。
驚蟄吃什么好
1、梨子
驚蟄吃梨是北方的民間習俗 。 農民在驚蟄日要吃梨， 意為與害蟲別離 。 春回大地， 氣候比較干燥， 很容易使人口干舌燥 。 生梨性寒味甘， 有潤肺止咳、滋陰清熱的功效， 所以梨特別適合在這個季節食用 。

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2、蛋
據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎， 而白虎通常獠牙張嘴， 只有以蛋喂食， 飽食后它就不會傷人了 。 而經過演變， 當初喂給白虎的雞蛋， 如今變成了喂給人們自己 。
每星期不宜吃超過三只蛋黃， 蛋白則不在此限， 而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇 。 原來蛋白不含脂肪， 也不含膽固醇， 是接近純蛋白質的食物， 所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制 。
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3、黃豆
黃豆真的是價廉物美， 對于女人來說， 它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用， 降低血液膽固醇， 保護心臟， 預防乳癌骨質疏松的情況 。
4、玉米
玉米是很多人非常喜歡的食品， 美味可口， 營養價值高 。 它含纖維素特別高， 而纖維素可加速腸道蠕動， 降低膽固醇吸收， 預防冠心病 。 此外， 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄， 對于減肥非常有利 。
5、醪酒
春天到來， 人的全身汗毛孔也開了， 西北有些地方在驚蟄節要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁， 驅除身體積存的寒氣 。
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6、芋頭
中醫認為芋頭可補中益氣， 因其含有豐富的黏液皂素及多種微量元素， 可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常， 同時能增進食欲， 幫助消化 。
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7、薏米
薏米含有豐富的亞油酸、維生素， 容易消化吸收， 對減輕胃腸負擔， 增強體質有很好的效果 。 藥用價值也很高， 有很好的防癌作用 。 此外， 薏米還是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩 。
8、小米
小米又稱粟米， 含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物， 營養價值較高， 尤其是胡蘿卜素和維生素B1的含量更加高 。 對老弱病人和產婦來說， 是最理想不過的滋補品 。
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9、蜂蜜
每天早晚各飲用一杯， 既可潤腸通便， 又可預防感冒， 清除體內毒素 。 沖服即可， 不需煎煮 。 由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分， 是高能量食品， 減肥者不可貪吃 。
【驚蟄養生必吃的十種食物推薦】10、菠菜
中醫也認為菠菜性甘涼， 能養血、止血、斂陰、潤燥 。 因菠菜含草酸較多， 有礙機體對鈣和鐵的吸收， 吃菠菜時宜先用沸水燙軟， 撈出再炒 。

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