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做法|紅薯不要老是拿來烤著吃，教你做紅薯糕，香甜可口，好吃零添加

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導讀：紅薯不要老是拿來烤著吃 ， 教你做紅薯糕 ， 香甜可口 ， 好吃零添加
【做法|紅薯不要老是拿來烤著吃，教你做紅薯糕，香甜可口，好吃零添加】秋冬季 ， 此菜正當季 ， 8毛錢一斤 ， 做成小零食 ， 比面包餅干還好吃！氣溫逐漸的降低了 ， 說明冬天馬上就要到了 ， 大家要把常穿的厚衣服準備好了 ， 等到天變冷的時候 ， 可以直接穿上 ， 會比較方便一點！最近這段時間 ， 我家孩子隔三差五的就去超市買零食吃的 ， 我想大家都知道 ， 在外面買的零食 ， 里面有很多添加劑 ， 給孩子們吃起來一點都不健康 ， 就是因為這個原因 ， 我特意在家研究了一道小零食 ， 吃起來香甜可口 ， 而且還挺勁道的 ， 比買的面包餅干還好吃！
這道小零食就是紅薯糕 ， 它的做法很簡單 ， 是由紅薯、紅棗、花生和麥芽糖組成的！說起紅薯相信大家挺熟悉吧 ， 這是秋冬季常見的食材 ， 在我家這邊 ， 紅薯才8毛錢一斤 ， 這么便宜的蔬菜 ， 我一次就買了10斤 ， 因為紅薯可以熬粥喝、還可以烤著吃、蒸著吃等等 ， 最重要的是還可以做成小零食 ， 其實紅薯不管怎么做 ， 都挺適合家人的胃口 ， 接下來 ， 我就把紅薯糕的做法說一下 ， 天冷我家常吃此零食 ， 香甜可口 ， 一頓一盤不夠吃 ， 我家2天做一次！
做法|紅薯不要老是拿來烤著吃，教你做紅薯糕，香甜可口，好吃零添加
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【紅薯糕】
【原材料】：紅薯、木薯淀粉、紅棗、花生、麥芽糖 。
【制作步驟】
第一步：準備一個紅薯的外皮削掉切成片 ， 熱水上鍋蒸熟 ， 再準備一把紅棗和一把花生米 ， 放在水中清洗干凈 ， 把上面的水分都控干 ， 把紅棗切成細條 ， 把里面的棗核去掉 ， 在小碗中加上木薯淀粉3勺 ， 再加上適量的清水攪拌均勻 ， 把淀粉稀釋開 。
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第二步：鍋里不要倒上油 ， 把花生米放進去炒一下 ， 全程開小火慢炒 ， 把花生炒熟出鍋 ， 稍微晾一會 ， 把外皮搓掉備用 。
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第三步：紅薯蒸熟后 ， 倒在一個大點的碗中 ， 用勺子搗成泥 ， 把紅薯泥倒在一個不粘鍋的鍋里 ， 加上適量的麥芽糖 ， 全程開小火慢熬 ， 邊熬邊攪拌 ， 等到麥芽糖融化后 ， 倒上木薯淀粉水和黃油50毫升攪拌均勻 。
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第四步：盡量多炒一會 ， 炒到紅薯淀粉不粘鍋 ， 再把花生和紅棗碎放進去翻拌均勻出鍋 ， 放在模具里面 ， 把表面抹平 ， 然后晾涼脫模 ， 切成小塊就可以吃了 。
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【注意事項】
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1：先把紅薯切成片 ， 放在鍋里蒸熟 ， 花生要記得放在鍋里炒熟再去皮 ， 把紅棗切成長條 ， 把里面的棗核取出來 。
2：大家最好是準備一個不粘鍋的鍋 ， 這樣把紅薯泥放進去才不會粘鍋 。
3：把所有食材都放進去后 ， 把紅薯泥攪拌的都團在一起 ， 這樣就可以出鍋了 ， 放在模具中晾涼 ， 最后脫模切成塊即可 。
以上就是紅薯糕的做法 ， 你們覺得此做法怎么樣 ， 每次在家做這道小零食的時候 ， 孩子挺喜歡吃的 ， 我家2天做一次 ， 孩子回回都吃光 ， 自己在家做的小零食 ， 里面不放各種添加劑 ， 吃起來營養又健康 ， 喜歡這道小零食的話 ， 記得先收藏 ， 抽時間在家做一下吧！

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