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你的早餐都是幾點(diǎn)吃？吃什么？
有些人出于工作、生活等原因往往會(huì)忽視早餐，隨便吃點(diǎn)零食，或者就干脆不吃……
早餐很重要大家都聽(tīng)過(guò) ，但具體怎么吃，還是一臉懵。
鐘南山院士說(shuō)過(guò)：“最不同意的就是早餐馬馬虎虎” 。
下面，我們從鐘南山院士的早餐圖說(shuō)起。

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鐘南山院士曬出了自己的早餐圖
可以看到，早餐包括兩個(gè)橙子、一碗紅豆粥、一塊加了奶酪的面包、雞蛋、牛奶麥片。
有人可能會(huì)問(wèn)了，早餐要吃這么多？不吃早餐可以嗎？早餐應(yīng)該怎么吃比較好？今天我們一起來(lái)了解一下。
【鐘南山|鐘南山早餐曝光！這些食物早該“拉黑”了！當(dāng)心越吃越傷身...】中國(guó)科學(xué)院院士、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院心內(nèi)科主任葛均波在直播中表示，然而既往有研究顯示，吃對(duì)早餐能護(hù)心！如果不吃早餐，可能會(huì)導(dǎo)致肥胖、糖尿病、高血脂等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn) 。
因此要提醒大家，千萬(wàn)不要忽視早餐的重要性，吃好早餐，對(duì)于心腦血管疾病的防治非常重要。不要不吃、不要隨便吃、也不要吃得太油膩，要知道，吃好早餐，有助于提高我國(guó)心血管疾病預(yù)防水平。
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康指出，早餐一定要吃，不吃早餐的人傾向于在剩余的時(shí)間里吃得更多，而且更喜歡吃高熱量的食物，這樣的人更容易肥胖、衰老并且感覺(jué)疲勞。
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不吃早餐，小心一身?。?br /> 1、不吃早飯——死亡風(fēng)險(xiǎn)較高
2020年，發(fā)表于《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（Clinical Nutrition）雜志上，中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬盛京醫(yī)院開(kāi)展的研究，分析匯總了7項(xiàng)隊(duì)列研究的數(shù)據(jù) ，納入共計(jì)超過(guò)22萬(wàn)例年齡至少38歲的成年人。受試者自我報(bào)告他們是否吃早餐，然后經(jīng)由研究者評(píng)估吃早餐或不吃早餐與心血管病及全因死亡的相關(guān)性。
研究結(jié)果發(fā)現(xiàn) ，與吃早餐的人相比，不吃早餐的人，其心血管病風(fēng)險(xiǎn)升高22%（RR=1.22 ， 95%CI 1.1~1.35），全因死亡風(fēng)險(xiǎn)升高25%（RR=1.25 ， 95%CI 1.11~1.4）。
2、不吃早飯——全身慢性炎癥
2020年刊發(fā)在《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》（PUBLIC HEALTH NUTRITION）雜志的一項(xiàng)針對(duì)7萬(wàn)余名成年人的研究分析發(fā)現(xiàn)：長(zhǎng)期不吃早餐的人，血中高敏“C反應(yīng)蛋白”水平明顯升高，說(shuō)明不吃早餐可能與全身慢性炎癥有關(guān) 。
研究人員介紹， C反應(yīng)蛋白，是體內(nèi)反應(yīng)炎癥水平的指標(biāo) 。慢性炎癥也可以說(shuō)是一種沉默“殺手” ，可在體內(nèi)潛伏數(shù)十年，沒(méi)有任何癥狀。
但一旦發(fā)作，就可能發(fā)生致命性后果，比如，冠心病就是一種慢性炎癥性疾病。此外，糖尿病、老年癡呆、中風(fēng)和癌癥都與慢性炎癥有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

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3、不吃早飯——出了膽囊癌
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院肝膽外科副主任醫(yī)師趙超塵表示，從不吃早餐到膽囊癌僅四步：
不吃早餐
↓
膽結(jié)石
↓
膽囊炎
↓
膽囊癌
4、不吃早飯——?jiǎng)用}硬化
陜西省人民醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)三科趙嘉欣表示，與吃高能量早餐的人相比，吃低能量早餐的人動(dòng)脈硬化患病率更高，習(xí)慣性不吃早餐的動(dòng)脈硬化患病率最高。不吃早餐是動(dòng)脈粥樣硬化的獨(dú)立危險(xiǎn)因素。
5、不吃早飯——糖尿病風(fēng)險(xiǎn)高

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