因此如果發(fā)現(xiàn)絲瓜有發(fā)苦的情況建議立即丟棄 。許多葫蘆科的植物如西瓜、胡瓜、小黃瓜、冬瓜、南瓜、扁蒲等都含有堿糖甙生物堿，此外，部分十字花科和菇類(lèi)也含有堿糖甙生物堿，不過(guò)正常狀態(tài)下含量極低，不致對(duì)人體造成影響 。
苦絲瓜能吃嗎
苦絲瓜不能吃，有毒 。絲瓜、瓠瓜如果有苦味，則苦味來(lái)自堿糖甙生物堿，這種生物堿受熱不易破壞分解，每個(gè)人對(duì)它的耐受性也是不同的，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等中毒癥狀 。堿糖甙生物堿不耐受，則來(lái)得更加兇猛一些，發(fā)生時(shí)則會(huì)出現(xiàn)這種情況——“苦絲瓜”變成了殺手 。
雖然有些人對(duì)這種生物堿沒(méi)什么不良反應(yīng)，但專(zhuān)家建議不要吃苦絲瓜、苦瓠瓜、苦黃瓜 。買(mǎi)了絲瓜和瓠瓜、黃瓜，削皮后，可以切一塊生的瓜肉，用舌尖舔嘗一下，如有苦味則為有毒葫蘆瓜，不能食用 。
專(zhuān)家介紹，有問(wèn)題的苦絲瓜、苦瓠瓜、苦黃瓜，苦如黃連，和普通的絲瓜、瓠瓜區(qū)別非常明顯 。萬(wàn)一買(mǎi)到了，就扔了吧，別可惜 。一旦發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療 。不過(guò)，目前并沒(méi)有針對(duì)這些苦味瓜中毒的特效治療藥物，主要治療方法是催吐、利尿、對(duì)癥處理 。
苦絲瓜為什么不能吃
【絲瓜煮出來(lái)為什么是苦的能吃】苦絲瓜里邊含有堿糖甙生物堿，這種生物堿對(duì)人體來(lái)說(shuō)是有毒性的 。通常來(lái)說(shuō)絲瓜是沒(méi)有苦味的，但是如果你是發(fā)現(xiàn)是吃的絲瓜非?？?，就說(shuō)明這絲瓜有毒，千萬(wàn)不要在吃了 。
推薦閱讀
- 絲瓜有點(diǎn)苦的可以吃嗎
- 新鮮的絲瓜發(fā)苦能吃嗎
- 炒熟的絲瓜苦是怎么回事可以吃嗎
- 六月有什么節(jié)日英文 六月有什么節(jié)日用英文寫(xiě)出來(lái)
- 剛挖的紅薯放多久會(huì)甜
- 煮板栗能不能放鹽
- 酸楊桃可以治痛風(fēng)嗎
- 公積金的錢(qián)怎么取出來(lái) 公積金的錢(qián)如何取出來(lái)
- 老寒腿真不是凍出來(lái)的-凍著了怎么預(yù)防老寒腿
- 手機(jī)卡識(shí)別不出來(lái)怎么回事