國外的苗族，在越南、老撾有少數(shù)苗族信仰天主教 。美國、法國等西方國家的苗族也有信仰基督教、天主教的 。老撾、泰國的苗族也受佛教文化的影響 。盡管如此，在他們的社會中，傳統(tǒng)的祖先崇拜、靈魂觀念等仍在很大程度上的保留 。
苗族的民族節(jié)日
苗族是一個富有古老文明、講究禮儀的民族，歲時節(jié)慶獨特鮮明 。苗族傳統(tǒng)節(jié)慶按功能含義分為：1、農事活動節(jié)慶；2、物質交流節(jié)慶；3、男女社交、戀愛、擇偶節(jié)慶；4、祭祀性節(jié)慶；5、紀念性、慶賀性節(jié)慶 。按時序分，一歲分十二個月，每月都有一個以上的節(jié)慶日 。動月（鼠或子月）1—15日（第一個子日至第二個寅日）為玩年節(jié)，其中第1個子日為天歲節(jié)，苗人不出門（遠門）；第1個丑日是地歲節(jié)，第1個丑日至第2個丑日（2—14日）期間，人們紛紛走親訪友、互賀新歲、男女對歌、玩龍燈、獅子等；第2個寅日（15日）為尾巴年（燒龍燈） 。偏月（牛月或丑月）第一個丑日為社日，亦稱龍頭節(jié)，苗人祭土地神，接龍、安龍（苗語染戎） 。1月（虎月或寅月）的第一個寅日為物質交流、男女社交節(jié)（漢籍稱為三月三街節(jié)） 。2月（兔月或卯月）的第一個未日為牛王節(jié)（漢籍稱四月八日）、男女社交櫻桃會、佛生日 。3月（龍月或辰月）的第一個辰日、第二個寅日分別為小端午節(jié)和大端午節(jié)，其中小端午節(jié)后來為紀念愛國詩人屈原（羋姓），亦稱屈原節(jié)、歌師節(jié) 。4月（蛇月或巳月）的第1個巳日為降龍節(jié)（漢籍稱為六月六、六月場）、吃新節(jié)（大麥熟） 。5月（馬月或午月）的第1個子日是小年節(jié)（苗語稱七姊妹，即北斗七星） 。6月（羊月或未月）的第2個寅日為鴨節(jié)，第2個辰日為趕秋節(jié) 。7月（猴月或申月）的第1個申日為酒節(jié)（糯稻收割釀制甜酒、米酒） 。8月（雞月或酉月）為祭祀節(jié)（主要進行椎牛、吃豬、跳香、還儺愿、安龍等祭祖祀魂活動） 。9月（狗月或戌月）狩獵節(jié)，擇日祭梅山三神，開始狩獵 。10月（豬月或亥月）卯日、午日為吃豬泡湯節(jié)（殺年豬），灶神節(jié)（祭灶神），除夕夜（大年夜，漢籍稱苗人十月過年） 。除此之外，苗族因支系不同以及地域文化差異，還具有本地方本支系的一些獨具特色的節(jié)日，諸如花山節(jié)等 。
苗族的特色美食
糯米飯是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛之食品，人們認為吃粘米飯不頂餓，味淡，不及糯米飯香，不用菜也能吃下，不用筷子，手捏著吃極為方便 。凡逢走親訪友的禮品，各種節(jié)日（姊妹節(jié)）的主食，多為糯米做成的各種食品 。有甑蒸絢白的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，枕頭形和三角的粽子、糯米粑，以及釀酒、長途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米飯儲之隨身帶去食用 。在新媳婦初見翁姑，女婿拜見岳丈時，糯米制作的上述禮品是必備的禮物 。因此，糯米的用量比例是很大的 。縣境苗族人民煮粘米時普遍采用木甑蒸和鼎罐煮悶熟 。多是按米放水，不濾米湯，群眾稱為“按湯飯”，苗語稱“告翁賀”，食之既不淡味，又有營養(yǎng) 。糯米是先用冷水泡發(fā)脹后，過濾放于木甑上蒸熟，再盛放于木盆內而食 。粘稻或糯稻，多是舂一次吃一天，常年如此 。認為現(xiàn)舂現(xiàn)煮，吃了養(yǎng)人，放久了的米是陳米，吃了不養(yǎng)人 。糧食加工工具有石碓、水碾兩種，是很早就使用的工具，每戶必備 。水碾（有稱水磨的）碾米才是三幾百年歷史，據(jù)傳是外族傳入的 。近水的寨每寨有架或數(shù)架水碾，也只有在農忙季節(jié)才使用，干旱主要還是依靠石碓舂米 。加工方法，把焙籠烘干或日曬干的稻谷放入石臼內，用腳踏碓桿后端，使舂桿起落，利用落下的力來舂米，舂好即篩去糠而得凈米 。
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