14、放點蔥，姜，涼水煮沸就可以了，沾點芥末，或者醋就可以了 。
15、干鮑魚怎么泡發(fā) 1把準(zhǔn)備泡發(fā)的干鮑魚放在烈日下暴曬5到8小時，這樣能讓干鮑魚在泡發(fā)過程中能更好的吸收水分2曬好的干鮑魚用毛刷或牙刷刷去表面的毛灰和細(xì)沙，放入冷水中浸泡18小時左右，用剪刀剪去鮑魚蒂和鮑魚腸 。
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