購(gòu)買(mǎi)了新鮮的楊梅，可以放在冰箱里冷藏，能延長(zhǎng)楊梅的保存時(shí)間 。冰箱的溫度較低，能抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，防止楊梅過(guò)快腐爛，放入冰箱前不要清洗，會(huì)增加楊梅的水分，縮短保存時(shí)間 。
楊梅中含有維生素C、蛋白質(zhì)、果膠以及多種有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅口感好，食用后對(duì)人體十分有益 。楊梅的口感酸甜，適量的食用能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，其潤(rùn)腸通便的作用 。
吃楊梅前，需要先用鹽水泡泡嗎
為了驅(qū)趕楊梅里面的蟲(chóng)子 。
楊梅是沒(méi)有果皮的，果肉直接暴露在外面，而且楊梅養(yǎng)分很高，楊梅的甜味和果味會(huì)吸引來(lái)很多蟲(chóng)子“安營(yíng)扎寨” 。楊梅不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進(jìn)行保護(hù)，如果不靠農(nóng)藥，要讓楊梅不遭蟲(chóng)咬，難度很大 。而且越大的楊梅因?yàn)樘鸲雀?，越容易成為“楊梅蟲(chóng)”的目標(biāo) 。一般用肉眼是無(wú)法辨別的，而用鹽水浸泡一段時(shí)間后是為了逼出楊梅縫隙中的小蟲(chóng)子 。夏季本來(lái)就是胃腸疾病高發(fā)的季節(jié)，吃水果的時(shí)候更要清洗干凈，有蟲(chóng)的水果更是碰都不能碰，一定要保證把蟲(chóng)子完全清洗出去 。
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