6、準備干凈無水無油的可密封廣口玻璃瓶一個，將晾干的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖 。
7、最后倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處 。每隔兩天晃動一下容器，泡制20天以上，即可飲用 。
泡楊梅酒應該用多少酒精度的白酒合適呢？泡的時間為多久為好酒？
用50度左右的酒合適 。一般泡一個星期就好了，時間長點更能入味 。朋友上次推薦的糖媽三品官糧食酒，感覺不錯，出自清香型白酒原產(chǎn)地山西杏花村的酒 。有一款53度的原漿酒，泡楊梅比較合適 。
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