15、剔骨，剁成小塊，放適量醬油鹽蠔油料酒胡椒粉，拌勻，腌制10分鐘準(zhǔn)備100克面包屑，打一個(gè)雞蛋液，豬蹄裹上雞蛋液，再裹上面包屑裹好面包屑下鍋炸，炸至外表酥脆色澤紅亮，控油裝盤(pán) 。
【豬蹄怎么做最好吃還簡(jiǎn)單】16、醬燒法處理好的豬蹄，加比較多的水干黃醬大量蔥姜蒜草果黃酒冰糖，旺火燉到湯汁收到一半后轉(zhuǎn)中火咕嘟到湯汁剛好沒(méi)過(guò)豬蹄，然后關(guān)火，再等2個(gè)小時(shí)再吃此外，處理好的豬蹄還能做咖喱鐵板燒辣炒，都很 。
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