【酸菜魚(yú)隔夜能吃嗎】15、咸魚(yú)產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽 ， 在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺咸蛋咸菜等同樣含有致癌物質(zhì) ， 應(yīng)盡量少吃隔夜熟白菜和酸菜會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽 ， 在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)反復(fù)燒開(kāi)的水反復(fù)燒開(kāi)的水含亞硝酸 。
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