附：瓊脂如何挑選購買
優(yōu)質(zhì)瓊脂的特征：體干、色白亮、潔凈透明度高，彈性大，堅韌，牢度強(qiáng) 。
劣質(zhì)瓊脂的特征：色黃且烏暗.不透明，彈力弱，干硬較脆，不堅韌 。
假瓊脂的特征：外觀白而沒有光澤，雜質(zhì)含量高，透明度很差(注：1%濃度的水溶液溶解后，
可發(fā)現(xiàn)大量的水中不溶物) 。如果用冷水或溫水浸泡30分鐘左右，它很快就吸水膨脹復(fù)原，而真
瓊脂沒有這種現(xiàn)象 。
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