目前，我國(guó)肉牛生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)已形成了“以千家萬(wàn)戶分散飼養(yǎng)為主，以中小規(guī)模育肥場(chǎng)集中育肥為輔”的肉牛飼養(yǎng)模式，但是我國(guó)養(yǎng)牛業(yè)依然是畜牧業(yè)發(fā)展中組織化程度較低的產(chǎn)業(yè)之一 。必須通過(guò)中介組織或龍頭企業(yè)，把分散的小農(nóng)場(chǎng)與育肥場(chǎng)、屠宰廠、消費(fèi)市場(chǎng)連接起來(lái)，組成利益共同體，才能使我國(guó)的肉牛業(yè)穩(wěn)步發(fā)展 。中國(guó)養(yǎng)牛業(yè)利潤(rùn)分析建議各級(jí)政府和技術(shù)部門積極鼓勵(lì)農(nóng)民轉(zhuǎn)變?nèi)馀ｐB(yǎng)殖方式，在有條件的地方積極發(fā)展規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)、養(yǎng)牛小區(qū)等形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng) 。著力培育肉牛加工龍頭企業(yè)，將其作為推動(dòng)肉牛經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口，引導(dǎo)建立“公司或合作社 基地 農(nóng)戶”的肉牛生產(chǎn)模式，提高肉牛生產(chǎn)專業(yè)化水平，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制的建立 。價(jià)格一直較穩(wěn)定，牛的疾病較少，飼養(yǎng)成本較低，這也反應(yīng)出了它的養(yǎng)殖效益，目前養(yǎng)牛業(yè)在全國(guó)地區(qū)都在大力推廣 。肉牛養(yǎng)殖前景非?？春?，牛、羊、驢是反芻動(dòng)物，牛、羊、驢食草經(jīng)過(guò)反芻、倒沫、促使體格健壯，得病概率低，因而要比養(yǎng)豬省事 。
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