大量吃榴蓮之后影響酒精代謝，在一些人身上是有可能出現(xiàn)的，表現(xiàn)通常為酒醉得比平時更嚴重 。但這并不是普遍現(xiàn)象，不會發(fā)生在每個人身上（雙硫侖樣反應(yīng)程度因人而異）；而且不會在吃少量榴蓮就可能發(fā)生（只有吃下超過作為水果的正常量的榴蓮才可能有反應(yīng)）；后果也不是很嚴重，更不會很容易的造成死亡（大多是會加重酒后不適，酒醒就會好） 。
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