雞肉和洋蔥怎么炒好吃
食材用料
雞肉三兩相克食物
洋蔥半個相克食物
蔥少許相克食物
姜少許相克食物
紅辣椒少許
淀粉少許
生抽少許
鹽少許
白糖少許相克食物
料酒少許
黑胡椒粉少許
醋少許相克食物
雞精少許
自制辣椒油少許
蠔油少許
洋蔥炒雞肉的做法
洋蔥炒雞肉的做法圖解11.準(zhǔn)備好的配料
洋蔥炒雞肉的做法圖解22.洋蔥半個和雞肉三兩 ， 雞肉切絲
洋蔥炒雞肉的做法圖解33.洋蔥也切成絲備用
洋蔥炒雞肉的做法圖解44.雞肉先淀粉 ， 蠔油 ， 鹽 ， 白糖 ， 料酒 ， 黑胡椒粉調(diào)拌均勻腌半小時
洋蔥炒雞肉的做法圖解55.油熱后把配料倒入鍋中翻炒出香味
洋蔥炒雞肉的做法圖解66.再把雞肉倒入鍋中翻炒五分鐘
洋蔥炒雞肉的做法圖解77.加入洋蔥 ， 鹽 ， 白糖 ， 生抽 ， 醋翻炒
洋蔥炒雞肉的做法圖解88.再加入青椒 ， 雞精翻炒
洋蔥炒雞肉的做法圖解99.起鍋后裝盤
洋蔥炒雞肉的做法圖解1010.入盤后再澆上自制的辣椒油
雞胗怎么炒好吃 家常
準(zhǔn)備用料：雞胗250g、尖椒1個、姜適量、雞精適量、花椒面適量、冰糖適量、蔥頭1/4個 。
1、雞胗清洗干凈備用 ， 尖椒洗凈去蒂去籽 ， 蔥頭和蒜苔清洗干凈 。
2、雞胗是有兩個鼓起的 ， 中間薄薄的連接 。雞胗兩邊鼓起的部分切兩刀 ， 不要切斷 ， 然后把中間連接的部分切斷 。
3、尖椒切塊兒 ， 蒜苔切斷 ， 蔥頭切塊 。
4、熱鍋冷油下入冰糖炒糖色 。
5、變至焦糖色時下入雞胗快速炒勻 ， 加入少許醬油 。
6、雞胗變色斷生后加入配菜 。
7、迅速加入適量鹽、雞精、花椒面 。
8、再次把菜翻炒均勻就可以出鍋了 。
【雞胗和洋蔥怎么炒好吃】9、口感爽脆的爆炒雞胗就可以開動了 。
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