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茼蒿炒什么海鮮好吃?

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1、茼蒿炒海兔
將烏魚花用水洗凈，抽出背部的軟鞘，處理好后，放在一個(gè)大碗中 。或是在開水鍋中或是直接將燒開的開水倒入，焯熟，茼蒿洗凈后切段 。鍋中油熱后，用蒜烹鍋 。將茼蒿倒入炒制 。將焯水的烏魚花倒入 。加少許海鮮醬油 。加少許鹽調(diào)味即可出鍋 。盛盤就可以享用了
2、茼蒿炒蛤蜊
先將蔥切花，姜切末，然后再將活蛤蜊先吐泥沙，再洗凈放入開水中燙開口，取出蛤肉，放入原湯中洗凈 。嫩茼蒿去葉留莖洗凈，切1厘米長(zhǎng)小段放開水中氽一下?lián)瞥龃?。炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔湃胧[花爆鍋，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、鹽、料酒翻炒幾下，撒上姜末，淋上熟油出鍋即成 。
3、茼蒿炒鮮蝦
食材：茼蒿、鮮蝦(已清洗)、蒜末 。將茼蒿清洗一下 。放在案板上切開，待用 。在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入蒜末爆香 。接著，下入已清洗好的鮮蝦，加2湯勺料酒 。翻炒翻炒至熟 。然后，合入切好的茼蒿翻炒翻炒 。最后，加1勺鹽 。加0.5勺味精 。調(diào)味炒勻，即成 。
4、茼蒿炒烏魚花
新鮮的烏魚花，去除肚子中的雜質(zhì)還有一根軟骨 。洗凈備用 。新鮮的茼蒿，洗凈備用 。先用蔥花，大蒜，爆香鍋后，放入一勺的蝦醬，炒香 。再放入處理好的烏魚花，干炒 。再把洗好的茼蒿倒入，大火快速翻炒幾下，出鍋裝盤即可 。
5、茼蒿炒海腸
茼蒿清洗凈 。茼蒿去掉留梗切成寸段 。海腸去兩端尖部，剪成寸段 。鍋中放適量油燒熱入茼蒿翻炒 。加入海腸 。炒至海腸變鼓即熟 。立刻關(guān)火 。加入鹽 。加入少許雞精 。加入芝麻油調(diào)味即可 。
6、芋頭文蛤茼蒿湯
【茼蒿炒什么海鮮好吃?】芋頭500克、文蛤200克、茼蒿200克、蒜頭2瓣 。調(diào)料：食用油、鹽、料酒、味精 。新鮮的芋頭去皮，切片，茼蒿切段;起油鍋，油熱后，下入蒜末煸炒出香味;下入芋頭片大火翻炒至邊緣透明，烹入料酒;放入文蛤，添加沒(méi)過(guò)的水，大火煮開轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)中火燉煮;燉至芋頭軟爛，文蛤開口，加入茼蒿段煮開;調(diào)入適量鹽和味精，出鍋即可 。

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