【自制牛肉干烤箱版怎么做?】主料
牛肉
輔料
油適量 大料適量
醬油適量 糖適量
鹽適量 孜然適量
辣椒適量 水適量
自制烤箱牛肉干的做法步驟
1. 牛肉應(yīng)選擇膜和筋都比較少的，切大塊 。
2. 水開(kāi)后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水 。
3. 順著牛肉的紋理把牛肉撕成條 。
4. 鍋中放油，用花椒大料熗鍋 。
5. 放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調(diào)味 。
6. 炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤(pán) 。
7. 烤箱溫度150度，約烤半小時(shí)，大約15分鐘后牛肉開(kāi)始出油，烤到牛肉發(fā)干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當(dāng)縮短烤制的時(shí)間，中間應(yīng)拿出來(lái)翻動(dòng)一兩次
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