1、食材：寶塔菜1顆、胡蘿卜半個(gè)、洋蔥半個(gè)、木耳5朵、大蒜3瓣、醬油適量、鹽適量、白糖10g、料酒適量、陳醋10g、雞腿菇1個(gè) 。
2、先將寶塔菜切成小朵 洗干凈 。鍋里面燒水放進(jìn)1勺量的鹽 ， 燒開(kāi)下入寶塔菜焯1分鐘 ， 然后過(guò)一下涼水 ， 瀝干水分備用 。
【花塔菜怎么做好吃?】3、把洋蔥切成段 ， 雞腿菇洗干凈切成片 ， 胡蘿卜切小塊 ， 木耳泡發(fā)撕成小朵 ， 大蒜跟蔥白切成片 。
4、鍋里面倒進(jìn)適量的油燒熱 ， 蔥花下入鍋里面炒香 。
5、把木耳放進(jìn)去炒軟 ， 再下入雞腿菇炒出水分 。
6、翻炒過(guò)后放入胡蘿卜 ， 倒進(jìn)料酒 醬油和陳醋調(diào)味 。
7、最后放進(jìn)寶塔菜繼續(xù)的大火翻炒 ， 再放進(jìn)蒜片增味 ， 適量的鹽和白糖 ， 翻炒均勻盛出 。
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