3斤左右的花生才能榨一斤花生油 。
花生的出油率一般是40-50%，所以花生去掉表皮和渣滓 ， 一般是三斤花生米能榨出一斤花生油，當(dāng)然出油率也和花生的質(zhì)量和機(jī)器的質(zhì)量有關(guān) 。
【幾斤花生可以榨一斤花生油】花生油有生榨和熟榨之分 。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色；熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明 。純正的花生油一般在氣溫3℃以下時(shí)凝結(jié)而不流動(dòng)，如果摻有豬油或棕桐油 ， 在氣溫10℃時(shí)就開始凝結(jié)而且不流動(dòng) 。
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