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重陽節(jié)北方吃什么

北方重陽節(jié)吃的食物有:菊花酒、羊肉面、螃蟹、菊花糕、無花果 。
1、菊花酒
九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法 。金秋九月,秋菊傲霜,文人將九月稱“菊月”,老百姓把菊花稱“九花”,在古人那里有著不尋常的文化意義 , 認為它是“延壽客”、“不老草”,可使人老而彌堅 。
2、羊肉面
羊肉面中的“羊”與“陽”諧音 , 應重陽之典 。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典 。
3、螃蟹
螃蟹富含蛋白質,被稱之為優(yōu)質蛋白質食物 。蟹肉較為細膩,且螃蟹脂肪含量很低 , 但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高,特別是蟹黃中富含維生素A 。
【重陽節(jié)北方吃什么】4、菊花糕
霜降之時,唯此草茂盛 。菊花也就被古人視為重陽的“候時之草” 。重陽也因此稱為菊花節(jié) 。
5、無花果
無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養(yǎng)成分 , 能提高機體免疫功能 。

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