在快節(jié)奏的生活中，越來越多的人選擇簡(jiǎn)單的快餐式午餐，而拌面作為一種口感好、營養(yǎng)豐富、制作簡(jiǎn)單的快餐，被大眾所愛 。今天，就給大家介紹5道超級(jí)簡(jiǎn)單超級(jí)好吃的拌面配方，讓你在家就能享受道地的美食！
“熗拌面”
材料
手工拉面1份
青蔥、芝麻適量
鹽、糖、醋、醬油適量
辣油、花椒、花生醬適量
做法：
1. 將手工拉面在開水中煮熟并瀝干水份，存放在一個(gè)大碗中 。
2. 青蔥洗凈后切成蔥花，放在碗中；芝麻烤熟搗碎后放在碗中 。
3. 打開一包花生醬，加入一部分的醬油、糖、鹽、醋，攪拌均勻成為調(diào)料汁 。
4. 加入適量的辣油和花椒粉，更加入味兒 。
5. 最后淋上適量的橄欖油，即可食用 。
“麻油拌面”
材料：
手工拉面1份
青蔥、白芝麻適量
鹽、麻醬、麻油、醬油適量
做法：
1. 將手工拉面煮熟，瀝干水，倒入碗中；
2. 再加入適量的鹽、麻醬、醬油攪拌均勻；
【拌面怎么做？送你5道經(jīng)典配方，做出口感超好的拌面！】3. 加少量的麻油，使面條更加有滋味，并再次攪拌均勻；
4. 最后加入蔥花和白芝麻，即可食用 。
“酸辣湯拌面”
材料：
干拌面1份
豆腐干、木耳、火腿腸、青蔥適量
鹽、糖、醋、醬油適量
辣油、花椒、花生醬適量
做法：
1. 將干拌面煮熟后瀝干水份，存放在碗里；
2. 豆腐干、木耳、火腿腸切成小塊，然后加入碗里；
3. 將醋、糖、鹽、醬油以2:1:1:1的比例混合后倒入碗中，加入適量的辣油和花椒粉并攪拌均勻
4. 最后撒上蔥花即可出鍋 。
“冷湯拌面”
材料：
春卷皮1~2張
手工拉面1份
青椒、黃瓜、西紅柿、蔥姜適量
鹽、白胡椒粉、糖、醋、番茄醬適量
做法：
1. 將手工拉面煮熟，放入冷水中降溫，等面條不再粘在一起，瀝干水份 。
2. 將青椒、黃瓜和西紅柿切成絲，備用 。
3. 用刀切碎蔥姜，和番茄醬、鹽、白胡椒粉、糖、醋等混合起來調(diào)成酸湯汁 。
4. 春卷皮烤熟或煎到金黃色，切成細(xì)條備用 。
5. 將 prepared 的面條鋪在碗盤中，依照口味加上蔬菜絲和春卷皮絲 。
6. 澆上酸湯汁，最后拌勻即可食用 。
“番茄炒蛋拌面”
材料：
手工拉面1份
雞蛋1~2個(gè)
番茄1個(gè)
鹽、胡椒粉、醬油、糖、蔥姜適量
做法：
1. 將手工拉面煮熟后，瀝干水，備用 。
2. 把番茄切成小塊；
3. 將雞蛋打散，加鹽和胡椒粉，攪拌均勻 。
4. 鍋中放油，用刀切碎蔥姜放入炒勻，將雞蛋倒入鍋中，用鏟子快速翻炒，直到炒熟為止 。
5. 加入切好的番茄塊，繼續(xù)翻炒至（番茄）變軟，加入適量的鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，再淋上一些醬油炒勻即可 。
6. 在煮熟的拌面上淋上炒好的番茄炒蛋，即可食用 。
簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的拌面，不僅可以舒緩疲勞，增強(qiáng)體力，還可以滿足嘴巴的味覺享受 。不妨利用休閑時(shí)間，動(dòng)手制作一道道道地的拌面，將美味帶給親朋好友，分享快樂時(shí)刻 。
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