導(dǎo)語(yǔ)：夏天街上的冰糖葫蘆都要化了，想吃不如自己在家做，簡(jiǎn)單易上手 。
隨著時(shí)代的變化，現(xiàn)在已經(jīng)很少能看到有人會(huì)扛著冰糖葫蘆走街串巷的叫賣(mài)了，大部分都是在各大高中初中或者小學(xué)門(mén)口 。
冰糖葫蘆的材料有哪些（冰糖葫蘆的材料和做法）
【冰糖葫蘆的材料和做法 冰糖葫蘆的材料有哪些】在學(xué)?？煲艑W(xué)的時(shí)候，有老爺爺或者老奶奶站在一個(gè)地方等著孩子們放學(xué)時(shí)買(mǎi)，不一會(huì)兒賣(mài)冰糖葫蘆的地方就會(huì)人滿為患，生意好的時(shí)候一下子就賣(mài)掉了 。
在一些小吃街也能看到賣(mài)冰糖葫蘆的，但夏天天氣實(shí)在是太熱了，專門(mén)去小吃街買(mǎi)冰糖葫蘆又不太愿意 。
而且天氣太熱小吃街上的冰糖葫蘆過(guò)不了多久糖也會(huì)慢慢地融化，想吃出去買(mǎi)不如自己在家做，這個(gè)方法簡(jiǎn)單又容易上手！
制作材料和制作方法
準(zhǔn)備好適量的山楂，一個(gè)不粘鍋的平底鍋，500克糖，250克水，刮刀，一個(gè)鐵板，一些簽子 。
先洗干凈要制作的山楂，可以根據(jù)自己的口味去掉山楂里面的籽，如果想要去掉籽，將山楂對(duì)半切開(kāi)把籽挖掉，用簽子串起來(lái)，如果不要去籽就直接將山楂串起來(lái) 。
觀察糖水，如果泡泡比較細(xì)密同時(shí)糖水的顏色呈現(xiàn)出琥珀色，這個(gè)時(shí)候可以用刮刀沾一些糖水 。
放入冷水中冷卻，用手捏起來(lái)變硬、變脆了，就說(shuō)明糖漿熬制比較到位，如果粘手就是還需要再熬制一會(huì)，如果有溫度計(jì)就是150度比較合適 。
注意事項(xiàng)
同時(shí)糖液也會(huì)慢慢地冷卻下來(lái)，變得濃稠，這個(gè)時(shí)候可以用小火給糖液加熱，等糖液恢復(fù)流動(dòng)性之后再繼續(xù)去裹糖液 。
如果要將裹好糖液的成品放在鐵板上記得給鐵板抹一下油，不然容易沾在鐵板上，或者用上面的那種方法，插在泡沫上，不過(guò)要小心不能將糖液弄到手上，溫度很高哦 。
小孩子雖然非常喜歡吃冰糖葫蘆，也沒(méi)有什么禁忌，長(zhǎng)牙齒的階段不能吃太多了哦 。如果對(duì)您有幫助，記得轉(zhuǎn)發(fā)給身邊的人看看哦！
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