用料
主料
雞翅320克
輔料
料酒
1勺
鹽
1勺
醬油
2勺
辣椒
幾個(gè)
花椒
1勺
八角
2個(gè)
鹵雞翅的做法
1.
準(zhǔn)備好雞翅洗凈 。
【求問鹵雞翅能烤來吃么?】2.
加醬油 ， 姜絲 ， 花椒 ， 辣椒 。
3.
拌勻腌一下 。
4.
鍋加水 。
5.
放入雞翅 。
6.
再加點(diǎn)鹽 ， 料酒 ， 醬油 ， 辣椒和花椒 。
7.
鹵煮15分鐘 。
8.
撈出雞翅 。
烹飪技巧
1、雞翅適合鹵 ， 燒或烤著吃 ， 肉質(zhì)滑嫩好吃 。2、沒有老鹵湯 ， 自己配制 ， 加料酒 ， 姜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 香味等 ， 鹵好的肉湯放冰箱下次可以重復(fù)使用 ， 變成老鹵湯 。
推薦閱讀
- 雞有幾種做法?哪種好吃?
- 肉末鹵做法?
- 如何做家庭自制鹵味
- 啤酒雞翅的做法大全 有哪些做法技巧？
- 鹵雞翅根的家常做法有哪些?
- 鹵水如何增加香味?
- 雞翅尖鹵多久?
- 鹵水拼盤的做法是怎樣的?
- 高壓鍋鹵雞爪的做法?
- 【美食推薦】探秘街頭小吃：鹵煮火燒