準(zhǔn)備好白菜，找個碗先把雞蛋打進(jìn)去，然后加入適量的水、鹽、生抽，先不要攪拌，不然雞蛋的味道會流失 。
【東北的雞蛋白菜湯怎么做?】再把蔥清洗干凈，切好放到一邊，然后起鍋燒水先開大火，把水燒沸再把準(zhǔn)備好的白菜放進(jìn)去煮，加入適量的鹽攪拌均勻，先煮一會然后把豬油倒進(jìn)去，看到白菜快要好的時候，把雞蛋攪拌均勻，然后慢慢地倒進(jìn)里面，開小火煮這樣雞蛋才不會變老，看到湯快要沸騰的時候，加入水淀粉進(jìn)去攪拌均勻，這樣做出來的湯才會更加的美味，快要出鍋的時候放一點點香油、蔥味道會更好 。
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