如何買到純正的釀造醬油呢？
1.看它的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號
一瓶真正的純糧食釀造的醬油 ， 它的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是GB18186 ， 屬于高鹽稀態(tài)醬油 。如果沒有這個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號的話 ， 就不符合國家生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)啦 。這樣的醬油不建議大家購買 。
純糧食釀造的醬油 ， 它的產(chǎn)品配料表上只有大豆或者是小麥 。最好選擇非轉(zhuǎn)基因大豆 ， 非轉(zhuǎn)基因大豆里面含有豐富的油脂 ， 味道香營養(yǎng)價值比較高 。非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆指的是榨油后剩下的豆渣 ， 而這個豆渣不含有油脂 。營養(yǎng)價值低成本比較低 。這就是兩元一袋醬油的來源了 。
【生抽老抽味極鮮有什么區(qū)別 味極鮮醬油是生抽還是老抽】3.看產(chǎn)品質(zhì)量等級
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