在農(nóng)耕文化中，“龍?zhí)ь^”標(biāo)示著陽氣生發(fā)，萬物復(fù)蘇，春耕生產(chǎn)漸次展開 。所以，這個(gè)節(jié)日又被稱為“春耕節(jié)”“農(nóng)事節(jié)”“春龍節(jié)”等等 。
飲食習(xí)俗有哪些？
正因?yàn)槿藗兿矚g龍，所以“二月二”時(shí)的很多飲食都以龍“冠名”，極富生活氣息 。
清朝《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》里說：“都人用黍面棗糕麥米等物油煎為食”，也就是說那時(shí)北京人要吃一種類似煎餅的食物，這大概就是民間說的“吃龍皮” 。
另外，老北京人還要吃春餅，春餅卷起各種菜，一層一層的，稱為“吃龍麟” 。有趣的是，吃面條又被稱為“吃龍須”，吃餃子被稱為“吃龍耳”，吃餛飩叫“吃龍眼”等等 。
也有些人家會(huì)準(zhǔn)備炒糖豆的原料，到了“二月二”早上，用糖炒花生和黃豆，香甜可口 。有些地方講究煎燜子、吃豬頭肉 。很多習(xí)俗都寄托了人們祈龍賜福的愿望 。
為何人們會(huì)把這一天吃的東西跟“龍”聯(lián)系起來？趙運(yùn)濤認(rèn)為，這實(shí)際寓意“喚龍”，嘴里不斷念叨“龍”字，龍聽到后就會(huì)醒來，開始一年的工作，比如降雨 。
在上海、江蘇等地要吃撐腰糕，據(jù)說吃了以后未來一年都不會(huì)腰疼；有的地方要吃芥菜煮成的粥，據(jù)說可以明目，不生瘡癤 。
舞龍、社戲……熱鬧的節(jié)日
飲食之外，“二月二，龍?zhí)ь^”其實(shí)非常熱鬧，有舞龍、社戲以及各種廟會(huì)等等 。
據(jù)明朝《帝京景物略》記載，“小兒以木二寸，制如棗核，置地而棒之，一擊令起，隨一擊令遠(yuǎn)，以近為負(fù)，曰打柭柭”，這是一種小孩子的比賽，大概類似打棒球 。
“龍?zhí)ь^”之日，人們用草木灰從院子里蜿蜒撒到屋里，并圍繞水缸轉(zhuǎn)一圈，這叫“引龍過”或者叫“引龍回”，把龍引到自己家水缸，就不會(huì)缺水，也有保佑一家平安吉祥之意 。
每逢農(nóng)歷二月初二，人們還用草木灰在庭院內(nèi)或者菜地等處，畫出倉囤的樣子，里面放上錢幣或者五谷糧食，稱為“打灰囤”，寓意來年錢糧滿倉、五谷豐登 。
過去，人們認(rèn)為“二月二”是一年開耕的起始，都愿意討個(gè)好兆頭，民諺說“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流 ?！蹦戏郊漓肷缟?，儀式雖然不同，但也是同樣的寓意 。
《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載，“(二月)二日為龍?zhí)ь^日……小兒輩懶學(xué)，是日始進(jìn)書房，曰占鰲頭 ?！贝藭r(shí)小孩上學(xué)入書房，叫“占鰲頭”，舉行開筆禮，祝愿孩子長大斷文識(shí)字 。
二月初二兒童理發(fā)，則叫做剃“喜頭”，借龍?zhí)ь^之吉時(shí)，保佑孩子健康成長；大人理發(fā)，希望帶來好運(yùn)，新的一年順順利利 。
趙運(yùn)濤認(rèn)為，總的來說，各地雖有習(xí)俗上的差異，但在“二月二”祈盼風(fēng)調(diào)雨順、健康平安的愿望是相同的，這一節(jié)日，寄托了人們對(duì)未來的美好希望 。(完)
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