你好；味精放多了，不僅會影響到食物的口感，還會對人體產(chǎn)生一些不好的影響 。就菜肴而言，味精放多了，會使菜肴產(chǎn)生苦澀的味道，造成反效果，影響人們的食欲 。而在對人體健康方面，味精放多，一次兩次不會有什么影響，只會出現(xiàn)輕微的不良反應(yīng)，如口渴 。長期過量食用味精，就會危害到人體健康了 。首先就是會影響到人體對鈣、鎂、鋅、銅等礦物元素的吸收，其次就是影響到人體的腦部神經(jīng)和視覺神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是正常生長發(fā)育的兒童，影響更為明顯 。因此，不管是從食物的口感還是從人體健康來說，味精都不宜放多，要注意量的把握 。
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