從小到大的飯桌上 ， 大人們都會說一句“多吃魚” ， 而且吃每一個(gè)部位都有不同的講究 。比如吃魚頭補(bǔ)腦、變得更聰明 ， 吃魚眼睛會讓眼睛更亮 。在這些神奇功效的推動下 ， 魚一度成為青少年成長路上的“佳品” 。
但也有人提出魚頭含汞 ， 甚至說魚除了肉之外全身賽砒霜 。所以我們究竟該怎么吃？
雖然補(bǔ)腦或者提高智商這些都屬于偽命題 ， 智商大體上還是和先天遺傳、后天努力有關(guān) 。
科學(xué)家為了了解這背后的真相 ， 在江蘇的金壇市召集了541位9歲至11歲的中國學(xué)生為樣本 ， 測量了孩子的智力 ， 調(diào)查了它們在過去一個(gè)月里吃魚的次數(shù)和睡眠質(zhì)量 。
結(jié)果是每周至少吃兩次魚的孩子比那些“有時(shí)”吃的孩子IQ高出3.3 ， 比“不吃”或者“少吃”的孩子平均IQ高出4.8 。另外魚類的攝入也能改善孩子的智力問題從而提高智商 。
想吃魚頭可以 ， 補(bǔ)充營養(yǎng)也是佳品 ， 但真正通過吃魚頭長變聰明 ， 只能說一句很難 。中國人講究“以形補(bǔ)形” ， 比如吃心補(bǔ)心、吃腎補(bǔ)腎 。
這并沒有什么科學(xué)依據(jù) ， 所以選擇一條正規(guī)養(yǎng)殖 ， 正規(guī)捕撈 ， 通過檢驗(yàn)檢疫標(biāo)注的魚 ， 無需擔(dān)心含重金屬問題 。
至于吃魚眼睛明目這更是子虛烏有的 ， 魚眼的晶狀體與人類并不相同 。它是一個(gè)人球體 ， 并且無法進(jìn)行拉伸擠壓 ， 再加上水里的透明度差 ， 魚類只能分辨1-2米的物體 。
放在人身上 ， 這就算是個(gè)近視眼 ， 況且魚眼口感并不佳 ， 還是多吃點(diǎn)肉吧 。
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