可以的， [ 配 方 ]核桃仁50克，白酒500克 。[ 制 法 ]將核桃仁挑選干凈，除去皮及雜質(zhì)，搗粗碎，放入酒壇中，將白酒倒入，拌勻，蓋上蓋，封嚴(yán)，每2日攪拌1次，浸泡15天過濾即成 。[ 功 效 ]補腎養(yǎng)血，止喘納氣 。適用于腎虛喘嗽，腰痛腳軟，陽痿遺精，大便燥結(jié)等癥制備方法1）將核桃仁用水浸泡后去皮曬干，經(jīng)烘焙至半成熟后攤涼備用；2）用干玉米或大米或高粱經(jīng)浸水泡軟后煮熟再攤涼備用；3）用酒曲與玉米均勻攪拌，玉米與酒曲的比例為100∶2～3；4）將核桃打碎成份狀再放入玉米內(nèi)均勻攪拌，核桃仁與玉米的配比為10∶1～2，然后放入陶缸內(nèi)密封進行發(fā)酵；5）經(jīng)過30～35天的發(fā)酵后，出缸進行蒸溜，蒸溜出酒后得到酒度為50°～60°的核桃酒原酒 。在原酒中加入軟化水勾兌成18°～50°的核桃酒產(chǎn)品 。3首先得預(yù)備好核桃數(shù)枚，把核桃仁取出，有點功底的人要把上面一層古銅色的桃衣去之，因為此衣和酒拌在一起發(fā)苦，如果沒有那么深的功夫，只好連衣一起加工 。第二道輔助手續(xù)就是把取出的核桃仁碾成碎末，這自然需要一些時間和功夫 。好了，開火 。架上一個小鍋，把備好的黃酒倒入些許，記住，此酒一定乃浙江紹興產(chǎn)的原裝黃酒 。如果酒量不行，還可以兌些清水進去，這樣味道會清淡一些，這就靠個人的口味去調(diào)兌了 。酒燒開，味道已經(jīng)彌漫在空氣之中，這時，可以匝著舌頭添一些主料和輔料了 。加核桃仁末，滾沸即可 。然后加紅糖，記住，一定是紅糖，而非白糖 。黃酒配紅糖乃一大創(chuàng)意 。從中醫(yī)理論來說，紅糖屬熱性，白糖屬涼性，而加之紅糖有調(diào)理活血之功效 。取雞蛋數(shù)枚，看人數(shù)多少，一人一枚荷包蛋，蛋入酒，酒入蛋，甚好 。加蓋，蒸煮數(shù)分鐘，出鍋，即可 。切記：此核桃酒之必須：一必須為紹興老黃酒，二加之糖必須為紅糖 。
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