最佳答案蘇耗子、酸菜燉五花肉、凍秋子梨、豆面卷子、八大碗等 。1、蘇耗子：將粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進(jìn)粘米面搟成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成 。2、豆面卷子：黃米浸泡后磨成面，合勻，搟成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面 ， 均勻撒于其上，卷起后以刀切成卷子即可 。【順城區(qū)美食】
1、蘇耗子：蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑” 。蘇耗子是滿族的風(fēng)味面食 。制作時(shí)將粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面 ， 將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進(jìn)粘米面搟成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成 。食之香甜可口并帶有蘇子葉的清香 ， 滿族人民不僅平時(shí)喜食之，而且時(shí)逢祭祀還常用來供神 。
2、酸菜燉五花肉：將豬五花肉切塊，焯水撈出 ， 凍豆腐切塊，酸菜片切成細(xì)絲，將鍋置于旺火上 ， 倒入植物油燒熱，放入白糖熬成糖色，再放入五花肉塊急速翻炒上色 ， 添入高湯750克，放入蔥段、姜片、精鹽、花椒水，用大火燒開后轉(zhuǎn)入小火燉至豬五花肉塊八成熟時(shí) ， 放入酸菜絲、血腸片、水發(fā)粉條、凍豆腐塊、海帶絲，燉至豬花肉塊酥爛，凍豆腐塊嫩軟入味，加上胡椒粉、味精即可 。
3、凍秋子梨：廣義的秋子梨乃蘭南星梨，香水梨，花蓋梨、尖把梨、京白梨等的統(tǒng)稱，但通常見于東北市場(chǎng)上的凍子梨主要是由花蓋梨和安梨凍制而成 。秋子梨樹體高大 ， 通?？蛇_(dá)10米以上，生長(zhǎng)旺盛，抗寒力強(qiáng) 。
4、豆面卷子：滿族有一傳統(tǒng)面食叫豆面卷子 ， 亦稱豆面餑餑，祭神時(shí)多以此為供品 。豆面卷子是將黃米以水浸泡后磨成面，合勻，搟成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒于其上，卷起后以刀切成1~2寸長(zhǎng)的卷子即可 。其色金黃 ， 食之粘且香 。
5、八大碗：八大碗深受民間歡迎，年、節(jié)、慶典、迎、送、嫁娶、富家多以八大碗宴請(qǐng)，八大碗在當(dāng)時(shí)集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法 。
