土雞1只
輔料
鹽適量
姜幾片芝麻油適量
步驟1
土雞一只，全身抹鹽，姜片幾片，腌半個(gè)小時(shí)左右， 時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)更好 。其實(shí)越土的雞肉越老
步驟2
上鍋開(kāi)蒸，這時(shí)候在雞皮上再抹點(diǎn)芝麻油，保管最后成品油光發(fā)亮香噴噴
步驟3
【蒸土雞家常做法?】如果有內(nèi)臟，在蒸雞大概半個(gè)小時(shí)后再放進(jìn)去才不會(huì)太老
步驟4
再蒸十來(lái)分鐘，用筷子可以輕易戳進(jìn)去，雞皮上凝結(jié)了好多汁水，就好了，可以出鍋啦
步驟5
很輕易地就可以用手或者剪刀分開(kāi)，開(kāi)動(dòng)吧，最簡(jiǎn)單的做雞的方法，只要不是那種流水線(xiàn)的雞，配上自己喜好的蘸醬，就可以很好吃啦 。因?yàn)槭歉烧簦氲琢粝碌氖前枚嘤头莸募冸u汁，拿來(lái)拌白米飯或者拌面實(shí)在好吃啊
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