海參的保存方式：放在通風(fēng)干燥保存即可，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干海參，置通風(fēng)陰涼處，也可以放置在冰箱中，保質(zhì)期可達(dá)2年以上 。
發(fā)泡過(guò)的海參保存的方法：泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以保存3天 。如果發(fā)泡的量較大，可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨(dú)立包好，放入冰箱冷凍室保存，這樣保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，但一般建議2周內(nèi)吃完，這樣新鮮度會(huì)較好 。
干海參長(zhǎng)白毛怎么處理
干海參長(zhǎng)白毛的處理方法是丟掉，不建議食用，容易引起食物中毒 。海參放在通風(fēng)干燥保存即可，達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干海參，置通風(fēng)陰涼處，也可以放置在冰箱中，保質(zhì)期可達(dá)2年以上 。泡在0-5度冷水中，每天換一次水，可以保存3天 。如果發(fā)泡的量較大，可將發(fā)好的海參用保鮮膜或小塑料袋子單只獨(dú)立包好，放入冰箱冷凍室（零度以下）保存，這樣保存時(shí)間可達(dá)3個(gè)月，但一般建議2周內(nèi)吃完，這樣新鮮度會(huì)較好 。
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