適用人群一般人都可以吃 。有腎炎、發(fā)熱的人和美容愛好者更適用 。每天200克 。
特別提示西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，應遵循季節(jié)規(guī)律 。不要吃剛從冰箱里拿出來的西瓜 。
健康紅綠燈西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食 。西瓜寒涼，過分的寒涼刺激會減弱正常的胃蠕動，影響胃功能 。因此，脾胃虛寒、消化不良及有胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多，否則會使大量水分進入胃中，沖淡胃液，造成消化不良，使胃腸道抵抗力下降 。心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心臟和腎臟的負擔，使病情加重 。夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用 。
吃西瓜為什么好
在炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事 。這年頭兒，雖說西瓜四季都有上市，但惟獨在這個季節(jié)里讓人吃得最為酣暢淋漓 。人們愛吃西瓜不僅為了領略其味兒美，更多的還在于它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢 。首先，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，還有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質(zhì)最能在高溫時節(jié)有效地補充人體所需的水分和營養(yǎng)；其次，所攝入的水分和無機鹽通過代謝成小便，還能帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用 。
李時珍在《本草綱目》中把吃西瓜的好處敘述得非常詳盡，他說西瓜甘寒無毒，不僅“消煩止渴，解暑熱”，而且“寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡” 。醫(yī)書中還把西瓜稱作“天生白虎湯”，白虎湯是中醫(yī)治療高熱、煩渴等實熱病征的得力良方，說吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見醫(yī)家對它的重視程度了 。在今天看來，夏季中暑或其他急性熱病出現(xiàn)的發(fā)熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等征，可通過吃西瓜來進行輔助治療 。
此外，西瓜的入藥部分還有被中醫(yī)稱作“西瓜翠衣”的瓜皮 。其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝于瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了 。瓜皮只要經(jīng)過稍加修制，就能成為夏季里一道難得的解暑菜品 。最簡單的方法莫過于削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食；也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗后使人胃口大開 。
雖然西瓜是很好的減肥食品，但吃西瓜也有禁忌 。不能一次吃得過多 。
西瓜是生冷之物，一次吃多了易傷脾胃 。脾胃虛寒、消化不良、大便溏泄者尤應少吃，否則會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕 。西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降 。
不能吃過涼的西瓜吃冷藏時間較長的西瓜更容易傷脾胃 。因為突然遇到過涼的食物，胃平滑肌和黏膜的血管會出現(xiàn)收縮，甚至痙攣，引起胃痛或加重胃病 。另外，還可能引起咽喉炎或加重咽部炎癥 。
感冒初期不能吃西瓜中醫(yī)認為，無論是風寒感冒還是風熱感冒，在感冒初期吃西瓜，相當于服用清內(nèi)熱的藥物 。這樣會引邪入內(nèi)，使感冒加重或延長病程 。但是當感冒加重，出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等內(nèi)熱癥，在正常用藥的同時，適當吃些西瓜有助于病人痊愈 。
【為什么吃西瓜能解辣】不能吃打開時間過久的西瓜夏季氣溫高，適宜細菌繁殖，如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜，就會導致胃腸道傳染病 。
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