一大早 ， 媽媽就帶著我去超市買粽葉、糯米、紅棗、紅豆……我疑惑地問：“媽媽 ， 我們不是要包粽子嗎?為什么不去買肉而要買紅豆和紅棗呢?五芳齋的粽子不都是肉的嗎?”媽媽笑著說：“粽子有兩種 ， 甜的和咸的 。 南方人喜歡吃咸的粽子 ， 所以肉粽比較多;北方人喜歡吃甜粽子 ， 媽媽是北方人 ， 當(dāng)然要包甜的粽子了 。 ”哦 ， 原來如此啊!
一回到家 ， 媽媽先用鹽水把粽葉泡了起來 ， 用清水把糯米、紅豆、紅棗等也泡好 ， 泡整整一個(gè)晚上 。 第二天 ， 再用清水把粽葉沖洗干凈 ， 晾一會(huì)兒 ， 把糯米和紅棗里的水倒干凈就可以包粽子了 。 先把粽葉圈成一個(gè)喇叭形狀 ， 拿住尖角的部分 ， 把泡好的糯米放到喇叭形粽葉的一半;再放一些紅棗、紅豆進(jìn)去;接著 ， 再加些糯米壓壓平;最后 ， 用粽葉把糯米裹嚴(yán)實(shí) ， 用線一圈一圈地繞緊 ， 在尾端打上一個(gè)結(jié) ， 這樣一個(gè)粽子就包好了 。 如此反復(fù) ， 很快我們就包了一大盆 ， 馬上就可以下鍋煮了 。
過了一會(huì)兒 ， 廚房里就飄來了粽子的香味 ， 我忍不住吞了吞口水 。 時(shí)間一分一秒地過去 ， 終于等到粽子出鍋了 ， 我狼吞虎咽地吃完一個(gè) ， 被燙得眼淚都快流出來了 。 不過 ， 你還別說 ， 這粽子的味道實(shí)在棒極了!媽媽說 ， 這里邊有家鄉(xiāng)的味道!
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