做法：芡實洗凈， 鴨肉洗凈切塊， 過沸水除掉血水;所有材料一起入鍋， 加適量清水燒開， 再轉小火燉至熟爛， 少許食鹽調味即可 。
7、豆腐鯽魚湯
功效：鯽魚是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 而豆腐中的蛋白質和鈣質， 消化吸收率非常高， 此款湯冬季常食可增強抗病能力 。
材料：鯽魚2條、豆腐1塊、生姜2片
做法：豆腐洗凈切塊 。 鯽魚洗干凈， 起油鍋煎至兩面微黃， 加適量清水燒開， 再放入豆腐， 轉小火繼續(xù)慢燉15分鐘左右， 少許食鹽調味即可
8、核桃墨魚湯
功效：墨魚味甘咸、性平， 有滋肝腎、養(yǎng)血滋陰、益氣諸功效;核桃健腦益智、補腎固精， 抗衰老、防便秘;此湯適合冬季滋補肝腎 。
材料：鮮墨魚200g， 桃仁30g， 生姜兩片 。
做法：將墨魚開膛去骨， 洗凈， 下入開水中焯燙 。 墨魚和姜片入煲， 加適量清水燒開， 加入桃仁， 轉小火， 煲約1小時， 少許食鹽調味即可 。
9、木耳海參湯
功效：海參為海八珍之首， 富含精氨酸， 有很好的補腎益精之功效；黑木耳補血、抗衰老；黃瓜健腦安神、解毒強體；此款湯水是一款冬季滋潤湯
材料：泡發(fā)木耳30g， 黃瓜100g， 泡發(fā)海參1只， 生姜1片， 香菜少許
做法：海參洗凈切片， 黃瓜去皮洗凈切片， 木耳洗凈；熱鍋冷油， 下入姜片和木耳稍炒， 加適量清水， 下入海參， 燒開后放入黃瓜片和香菜， 少許食鹽調味即可 。
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