沖調米粉的水也要注意水溫不要太高或者太低 。因為水溫太高 ， 米粉中的營養(yǎng)容易流失 ， 水溫太低 ， 米粉不容易溶解 ， 會發(fā)生米粉結塊的現(xiàn)象 ， 寶寶吃了會導致消化不良 。
沖調米粉的合適水溫是70-80攝氏度 ， 這個水溫比較接近我們家用飲水機的熱水溫度 ， 但是家長們千萬不要圖方便采用飲水機的熱水沖調 ， 因為飲水機的熱水是沒有燒沸的 ， 細菌含量相對來說還是比較高的 ， 不建議讓孩子直接喝飲水機的水 ?，F(xiàn)在市面上有售一種恒溫熱水器 ， 一般設置有煮沸功能和定溫的功能 。想省心的家長們也可以考慮購買 ， 這樣在沖調奶粉和米粉時也省心了不少 。
嬰兒輔食米湯的做法
在嬰兒階段 ， 母乳是寶寶最理想的食品 ， 母乳喂養(yǎng)的寶寶發(fā)育得更健康 ， 免疫力也更高 ， 但隨著寶寶一天天長大 ， 光吃母乳或者奶已經無法滿足寶寶的營養(yǎng)需求 。所以在這時 ， 除了原先母乳或嬰兒奶外 ， 另外還應讓寶寶吃一些固體實物 ， 這就是我們所說的輔食 。
【嬰兒米粉能補鐵嗎 嬰兒輔食米湯的做法】嬰兒輔食米湯的做法
其實 ， 嬰兒輔食米湯的做法大同小異 。首先 ， 將大米用清水淘洗干凈 ， 放到鍋里 ， 加上適量的水煮 。然后先用大火將水燒開 ， 再改成小火煮20分鐘左右 ， 最后取上層的米湯微涼后即可喂給寶寶 。又或者 ， 在鍋中放入20-30g大米 ， 加水1000毫升 ， 文火熬煮并且不斷補充到原有的水份量 ， 一個小時左右 ， 過濾后就是稀米湯 。可以適合慢慢添加沖調配方奶 ， 或者初期添加米湯 。
米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽 ， 還有一定的碳水化合物及脂肪等營養(yǎng)素 。米湯性味甘平 ， 有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能 ， 飲用它對孩子的健康和發(fā)育有益 ， 有助于消化和對脂肪的吸收 。
添加輔食的注意事項
首先 ， 配方要合理 ， 營養(yǎng)均衡一般 ， 輔食最簡單的配方只含兩種食物 ， 如粥類加一種肉類 ， 稱之為基本混合膳食 。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營養(yǎng)素 ， 使之成為更完善而平衡的飲食 。其次 ， 寶寶的胃容量較小 ， 一餐不能容納過多的食物 ， 一般6個月～1歲的寶寶每餐只能吃100～200ml食物 。因此應為寶寶每餐配制量少但量高、營養(yǎng)素豐富的食物 ， 以滿足寶寶生長發(fā)育的需要 。
此外 ， 選擇新鮮的食物 ， 并挑選其較嫩的部分 ， 如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好 ， 豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜 。制作前 ， 應注意切碎煮爛 ， 但維生素C與制作過程極有關系 ， 蔬菜不宜長時間燒煮 。
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