1、首先把桂花洗凈，瀝干水分，200g桂花上撒10g鹽，爆腌一下 。
2、然后瓶底鋪一層桂花，放一層白砂糖 ， 壓緊 。
【桂花糖的制作方法】3、最后再放一層桂花和一層糖，每層桂花約1厘米厚，白糖約兩毫米厚，反復(fù)以上操作，裝好后蓋上蓋子即可 。
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