菊苣根在我國的新疆地區(qū)盛產 ， 是一種維吾爾族習慣用的藥材，具有清熱解毒，利尿消腫，清肝利膽，健胃消食的功效，適用于黃疸，腎炎水腫 ， 胃脘脹痛的人群使用 。
其具體的作用如下：
1、增強免疫力 ， 本品含有大量的蛋白質，還包含有人體不能合成的八種必需氨基酸，能夠增強免疫力；
2、清熱降火，本品性涼，具有清熱去火 ， 降溫去暑的功效；
3、利尿消腫，本品還有一定的利尿消腫功效，主要與其含有的黏液蛋白以及鉀離子含量過高有關；
4、本品還有止血，收斂傷口的作用；
【菊苣根的功效和作用】5、抗衰老 。本品維生素的含量也很高，尤其是維生素A維生素C這類抗氧化的維生素含量較高，攝入后可促進清除體內的氧自由基，減少其對細胞的損傷，可緩解衰老 。
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