【如何選購紫砂鍋】
紫砂原來多用于茶壺 ， 但是隨著人們對炊具的要求不斷提高，紫砂開始廣泛應用于烹飪電器 。它不僅富含各種有益于人體額元素 ， 而且天然環保，也因此受到大家的喜愛，那么如何選購紫砂鍋呢？
2、看鋁(鐵)襯膽：取出紫砂(陶瓷)內膽，檢查襯膽內是否平滑，有否凹凸不平，或裂紋與底部安裝是否穩固 。
3、看紫砂內膽：觀察內膽表面是否平滑、光潔，檢驗是否有裂痕及沙眼 。沙眼是指內膽中的白色小灰點，如果存在沙眼，可能會令內膽在使用一段時間形成小孔造成漏水 。
4、鍋蓋與鍋體是否吻合：鍋蓋面是否有排氣小孔，此孔是幫助瓦鍋在燒煮時蒸汽的排瀉，避免燒煮過程中出現溢出現象 。
上述經驗就是經驗啦經驗啦編輯給大家分享的選購紫砂鍋技巧，希望對大家有所幫助 。
