【珍珠丸子糯米要泡多久】
最佳答案：珍珠丸子糯米要泡40分鐘，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右 。泡出來(lái)的糯米，色澤潔白、有光澤，具有糯米特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛 。包丸子前對(duì)糯米的浸泡會(huì)讓米在煮的時(shí)候更易吸水，會(huì)縮短丸子的煮制時(shí)間，并提高丸子的口感 。
珍珠丸子糯米要泡40分鐘，米和水的比例為一比二 ， 浸泡水溫30度左右 。泡出來(lái)的糯米，色澤潔白、有光澤，具有糯米特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛 。包丸子前對(duì)糯米的浸泡會(huì)讓米在煮的時(shí)候更易吸水，會(huì)縮短丸子的煮制時(shí)間，并提高丸子的口感 。
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