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青蟹怎么保存不會死

生活經驗

每到清明節前后 ， 青蟹就開始大量上市了，屆時很多人會買些回家蒸著吃、炒著吃，也有的人會大量購買存著吃，但由于青蟹不耐保存，在常溫下大概只能存活3～5天 ， 所以如何保存是個技術活，那青蟹怎么保存不會死？

青蟹怎么保存不會死

青蟹
1、放在蓄養池里保存 。若青蟹買的多，可在家里陰涼通風處建一個小蓄養池，然后在池底放一些泥沙等 ， 再將青蟹放在里面即可，這樣可保存一個多月 。若是家里有浴缸的話，可將其放在里面加水、喂小魚小蝦等養殖，這樣也可保存一個星期左右，同時還不用擔心會爬出來 。
2、放在冰箱冷藏室保存 。將買回來的青蟹用繩子將四肢捆起來，然后放到冰箱冷藏室中，蓋上濕毛巾，將溫度調到5～10度即可 ， 這樣的話可存放三天左右 。每次食用的話盡量將活力不足的青蟹挑出來就可以了 。
3、放在塑料桶中保存 。將買回來的青蟹放到塑料桶中，然后加入少量水，這樣可保存5天左右 。倒水時 ， 切勿沒過青蟹，以免缺氧死亡 。
【青蟹怎么保存不會死】
總的來說 ， 死了的青蟹最好不要吃，但如果是剛死的話是可以吃的 ， 但必須蒸熟了才能吃，以免引發惡心、嘔吐、腹瀉等中毒現象 。此外，買回來的青蟹放不了多久就會死亡 ， 所以可將在養在蓄養池、桶中或放在冰箱中冷藏，這樣就可多存放幾天 。

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