【驢奶要燒開(kāi)喝還是不燒開(kāi)】
最佳答案：驢奶不需要燒開(kāi)喝 ， 建議放入專門(mén)的巴氏消毒器中加熱至62℃～65℃ ， 并保持30分鐘進(jìn)行殺菌 。驢奶的溫度不宜超過(guò)70℃，否則會(huì)破壞它的成分 。也可把鮮驢奶放在70℃的溫水中隔水加熱，雖然水溫達(dá)到了70℃，但水溫會(huì)逐漸下降，而驢奶升溫也比較慢，加熱后的溫度不會(huì)超過(guò)70℃ ， 也不會(huì)出現(xiàn)溫度突然增高導(dǎo)致驢奶營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的現(xiàn)象 。
驢奶不需要燒開(kāi)喝，建議放入專門(mén)的巴氏消毒器中加熱至62℃～65℃，并保持30分鐘進(jìn)行殺菌 。驢奶的溫度不宜超過(guò)70℃，否則會(huì)破壞它的成分 。也可把鮮驢奶放在70℃的溫水中隔水加熱，雖然水溫達(dá)到了70℃，但水溫會(huì)逐漸下降，而驢奶升溫也比較慢，加熱后的溫度不會(huì)超過(guò)70℃ ， 也不會(huì)出現(xiàn)溫度突然增高導(dǎo)致驢奶營(yíng)養(yǎng)成分被破壞的現(xiàn)象 。
