果醬也叫做果子醬，它是將水果、糖及酸度調節劑混合后用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質 ， 這也是長時間保存水果的一種方法 。接下來，經驗啦編輯就為大家介紹下怎么挑選果醬 。
2、看配料 。優質果醬的配料除了有白砂糖和水果、果膠外，其他的配料成分應該越少越好，因為優質的原料再加上大量的糖就可以起到糖漬防腐的作用 ， 所以防腐劑是可以避免的，如果果醬瓶中還有防腐劑的話，最好不要購買了 。
3、看食色 。如果果醬自身含果膠較多的話，那么其黏稠度適中，會且呈半流動、非凝固狀態，如果未添加或添加較少色素和香精的果醬，其顏色較為透亮、自然 。而額外增加較多增稠劑的果醬 ， 其流動性差，一般呈塊狀 ， 不易抹開 。
【怎么挑選果醬】
果醬是有很多水果加工制作而成，大多數的果醬沒有防腐劑，所以建議大家在吃早餐的時候可以抹一些果醬來食用，而且還可以提升食欲哦 。
