如何判斷香菇是否變質(zhì)_生活經(jīng)驗

香菇是一種比較常見的菌類，具有很高的營養(yǎng)價值，因此平時可以常吃些香菇，但是買回來的香菇不保存好就會容易變質(zhì)，那么如何判斷香菇是否變質(zhì)呢？

香菇

1、看香菇褐色表面是否有白色或綠色的粉末狀霉菌，表面顏色是否變黑或變紅。
2、聞香菇是否有異味，還有無香菇特殊香氣。
3、用手觸及、捏香菇時，有無濕潤黏滑感，判斷有無彈性，是否很容易變形，黏滑又無彈性的香菇盡量不要食用。
【如何判斷香菇是否變質(zhì)】
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